Indonesia berada di belahan benua Asia, tepatnya di Asia Tenggara. Oleh masyarakat Indonesia sering juga disebut sebagai Nusantara. Indonesia yang terbentang terdiri dari kepulauan dan berada di garis katulistiwa. Negara ini sangat indah dengan kategori negara tropis yang mempunyai dua musim yaitu musim hujan dan musim kemarau.

Indonesia atau Nusantara ini merupakan negara dengan multi etnik, berbagai kebudayaan, bahasa, agama, serta tentu saja beraneka ragam makanan dan minuman menghiasi setiap daerah-daerahnya.

Salah satu propinsi di Indonesia yaitu Jawa Barat.
Jawa Barat adalah propinsi yang terletak di bagian Barat pulau Jawa diantara propinsi lainnya di puau Jawa yaitu; Banten, D.K.I. Jakarta, Jawa Tengah, D.I. Yogyakarta, dan Jawa Timur.

Jawa Barat dengan ibu kotanya yaitu Bandung dikenal oleh masyarakat setempat disebut juga daerah Parahyangan dengan Sunda sebagai suku dan bahasanya.

Jawa Barat atau Parahyangan dikenal mempunyai udara yang dingin dan sangat segar, daerahnya yang hijau mengakibatkan daerah ini mempunyai mayoritas bertani dan berternak sebagai pekerjaan kesehariannya.

Dengan kebudayaan dan kondisi hawa yang sejuk tersebut maka sejak ratusan tahun yang lalu tercipta berbagai makanan dan minuman khas Sunda yang akhirnya menjadi salah satu makanan dan minuman khas Nusantara yang sangat digemari dan dicintai oleh seluruh masyarakat Indonesia.

Kebudayaan khas Jawa Barat:

• Tari Jaipong
• Wayang Golek
• Sisingaan
• Tari Ketuk Tilu
• Debus
• Kuda Lumping
• dan lain-lain

Beberapa minuman khas Sunda yang sangat terkenal diantaranya yaitu:

• Bandrek
• Bajigur
• Sakoteng
• Kopi Bandrek
• Coklat Bandrek
• Teh Bandrek
• Beas Cikur
• Cendol
• Goyobod
• es Lilin
• Cing-cau
• Cai Lahang
• dan lain-lain

Sedangkan beberapa makanan khas Sunda diantaranya yaitu:

• Lotek (Gado-gado)
• Karedok
• Oncom
• Nasi Tutug Oncom
• Kupat Tahu
• Rujak Bébék
• Baso Tahu kukus
• Baso Tahu goreng
• Mie Kocok
• Urab Sampeu
• Rujak Peuteuy Selong
• Sambel Tarasi
• Manisan buah Cianjur
• Gehu, bala-bala, comro, misro
• dan lain-lain

Makanan dan minuman tersebut berasal dari masyarakat asli Sunda yang biasa dimakan dan diminum oleh rakyat biasa, akan tetapi seiring perkembangan jaman makanan dan minuman tersebut sudah sangat digemari oleh masyarakat modern dan kalangan atas.

Makanan dan minuman tersebut juga sudah banyak di sajikan di kafe-kafe, restoran serta di hotel-hotel berbintang, bahkan menjadi bagian dari jamuan kenegaraan.